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正宗银丝鲫鱼汤正宗做法，正宗银丝鲫鱼汤家的味道

2024-10-22 21:22:07 美食菜谱 admin

诗文 银丝鲫鱼汤
释义

食材明细

主料
  • 鲫鱼 一条
  • 白萝卜 半斤
辅料
  • 食用油 适量
  • 绍酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

银丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 1鲫鱼去内脏，洗净。
  • 2白萝卜切丝。
  • 3烧热油锅，将鱼两面煎一下。
  • 4下葱、姜煸香，放入萝卜丝、绍酒，加水没鱼和萝卜丝。
  • 5加盖炖5分钟至汤白，加盐、鸡精调味，一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。

小窍门

洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净，鱼肚内血水及黑膜洗净，这样做出来的鱼就不会腥了。
正宗 味道 做法
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