“这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养，含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉，试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点，牛软肋骨软烂酥软，意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛排骨炖意大利粉的做法步骤
- 1新鲜的牛软肋排，打开袋子很新鲜取出一部分
- 2放生抽老抽料酒腌制十分钟，意大利粉备用。
- 3热油下葱姜爆锅，炒下牛软肋排
- 4加适量的水，小火慢炖大约45分钟左右牛软肋炖软烂了。
- 5（我取出一部分炖好的牛软肋，另行做菜）按照个人的食用量留一部分，加入意大利粉，小火炖20分钟，意大利粉每一种类的烹制时间不同，需要看说明书。
- 620分钟过后，全部炖好、装盘上桌。
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小窍门
1，本菜谱的意大利粉煮的时间作为参考。2，本菜谱的牛软肋排品种不同煮的时间，也会不同请参考。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜 家常菜 意大利菜 秋季食谱 冬季食谱