诗文
美味酸辣汤 |
释义 |
食材明细
美味酸辣汤的做法步骤
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1准备些主食材都切丝豆腐，冬笋，香菇，木耳，金针菇
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2瘦肉一小块也切丝，然后加葱姜料酒盐抓一会腌制10分钟
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3锅中做水烧开放入食材焯水焯熟后捞出备用
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4最后放入肉丝焯熟后备用
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5切些葱姜干辣椒（多一些更香）
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6热锅凉油先放入干辣椒小火煸香后放入姜葱煸香
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7煸香葱姜后兑入适量的开水煮两分钟
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8然后调入一块浓汤宝，味极鲜生抽两勺，盐半汤勺，胡椒粉1大汤勺，米醋3勺，鸡粉1勺煮半分钟（尝一下汤的酸辣咸度适量调整适合自己的酸辣咸度）
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9然后用漏勺把葱姜辣椒捞出不要（只取其味）
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10然后放入所有绰好的食材
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11在打一个鸡蛋打散后均匀的淋入锅内
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12然后在调入适量的水淀粉，把汤收到合适的稀稠度
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13收好汤汁之后关火在最后淋入一汤勺米醋搅匀
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14准备个大汤盆，切些葱花和香菜放入半勺香油（有韭黄的放些韭黄）
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15然后把汤淋入盆中即可，美味即成
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16酸辣可口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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