“味道和徐福记的蛋黄饼一模一样”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄饼的做法步骤
- 1将自发粉过筛到容器中。
- 2将黄油和糖粉用微火融化。
- 3把鸡蛋打散打匀。
- 4将黄油和糖粉液体凉凉后加入自发粉中，还有鸡蛋液，和成软软的面团。
- 5将面团擀平，大概3mm厚即可，然后用模具扣出自己喜欢的形状；烤箱预热5mins,火力具体的我也不知道，我家的烤箱是用气的，上面没有刻度，我每次都是将旋钮调到最大火力的3/4处，按经验大概是170~180度。
- 6将饼干胚子放入烤箱，烤20mins即可，表面变黄后即可关火。
- 7香喷喷的蛋黄饼干出炉咯。