“有广式叉烧的味道，但是不像广式叉烧那样的干硬；肥，但是不腻，感觉蜜汁一般的清甜润喉；一人可以吃掉一斤！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁烤五花肉的做法步骤
- 1准备全部配料、五花肉用清水冲洗干净；
- 2用竹签在肉上乱扎上一些口，以便腌料容易腌入味；
- 3将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀，放入五花肉腌制1小时入味；
- 4取出腌好的五花肉，用烤插串起来，固定好；
- 5放进200度预热好的烤箱，选用旋转烤热风功能，时间40分钟；
- 6时间还剩下5分钟时，刷一层蜂蜜，时间到时取出烤好的五花肉；
- 7按自己的需求切块排盘即可！
小窍门
1、用烤插串五花肉时，可以拿竹签穿孔；2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁;
3、把猪皮去掉再腌制、烘烤，口感更好！
使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐