“牛肉富含蛋白质，对于孩子的成长发育很有益处，平时大家都会去买熟食，不卫生不说，咋做的都是疑问，今天给大家分享一下自己做牛肉，小火用砂锅慢慢炖出来，不但牛肉好吃，做出的牛肉粉也是货真价实，其实做法很简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味牛肉粉的做法步骤
- 1牛腱子切开泡出血水。
- 2把各种料放入料盒。
- 3把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。
- 4把牛肉捞出。
- 5切片备用。
- 6红薯粉条泡软。
- 7另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。
- 8粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。
- 9趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
- 10只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。
小窍门
1，自己卤牛肉更加简单也更货真价实，有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。2，粉条一定要用红薯粉，劲道无添加，我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑，吃第一顿时是劲道的，第二顿用筷子一夹就断，这样就是没有添加胶质物的粉条。纯属自己的经验，可适当采用。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 小吃 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐