食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣红烧海梭鱼块的做法步骤
- 1准备好鱼
- 2葱切段，姜切片，大蒜去皮，准备好郫县辣酱。
- 3将鱼块撒上盐和花椒，倒入料酒腌制20分钟以上。
- 4把鱼块沥干水分，裹上蛋液。
- 5锅中注入油，烧热加入鱼块煎炸
- 6煎炸至两面金黄捞出沥油。
- 7锅中留底油下入郫县辣酱，小火炒出红油。
- 8加入葱姜蒜干辣椒爆香。
- 9烹入料酒和醋，加入酱油糖。
- 10加入开水，烧开。
- 11下入鱼块。
- 12大火烧开，转小火烧制30分钟，收干汤汁即可。
正宗香辣红烧海梭鱼块好吃吗，正宗香辣红烧海梭鱼块有什么营养价值
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