“清香麻辣，鸡肉滑嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒鸡的做法步骤
- 1肉鸡大腿切大丁状，放盐、胡椒粉、料酒抓匀。
- 2二荊条、小米辣、黄葱切长段，姜、蒜切片。
- 3多油，烧至五成热倒入鸡丁；
- 4划至鸡丁变色捞出。
- 5倒出多余油，小火下鲜青花椒小炸；
- 6下二荊条、小米辣、姜、蒜放盐翻炒；
- 7倒入鸡丁、洒鸡精翻炒；
- 8放葱段、淋芝麻油；
- 9大火翻炒均匀即可。
正宗尖椒鸡做法，正宗尖椒鸡家常菜做法
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“清香麻辣，鸡肉滑嫩。”