诗文
土豆丸子 |
释义 |
“土豆即是饭又是菜，能做各种美味的菜肴，怎样烹饪都很美味，同时它的淀粉含量高，富含多重营养，对人体好处多多，当主食吃也很顶饱。
这回的土豆丸子是把土豆蒸熟碾碎掺点淀粉，盐，胡椒粉，抓匀后团成球状，依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，下油锅炸成金黄色。里面面面的，外层酥脆，沾上番茄酱吃也不错，很受小朋友的欢迎～”
食材明细
土豆丸子的做法步骤
-
1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.
-
2用奈瓷刀将土豆切成片.
-
3将土豆片放入蒸锅蒸熟.
-
4将土豆片碾成土豆泥.
-
5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
-
6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
-
7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.
-
8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.
-
9全部做好摆放在盘中.
-
10将土豆丸子先滚上一层淀粉.
-
11再将土豆丸子裹上一层蛋液.
-
12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
-
13全都做好摆放在盘中.
-
14锅中倒入适量的油加热.
-
15下入土豆丸子,中小火炸制.
-
16炸至金黄色时就可以关火了.
-
17捞出来装盘即可食用.
-
18再来美一下.
小窍门
炸的时候用中小火,不要炸糊.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
下午茶
秋季食谱
学生
|
