“水磨年糕是南方人喜爱的一种大众食品，Q弹韧性,糯滑鲜香，食用方法也很随意：煮、炒、炸、片炒、汤煮等均可，且咸甜皆宜。这碗绣花锦蘑菇汤年糕让我想起了家乡的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绣花锦蘑菇汤年糕的做法步骤
- 1准备好材料。
- 2绣花锦菜洗干净后切碎。
- 3年糕切成厚薄差不多的片。
- 4蘑菇洗净后切成片。
- 5锅中放适量油。
- 6放入蘑菇翻炒。
- 7炒到蘑菇变软即盛出。
- 8锅中再倒入适量油放入绣花锦翻炒。
- 9加入蘑菇一起翻炒。
- 10加入少许盐调味后盛出。
- 11锅中放入适量水煮开。
- 12水开后放入切片的年糕煮开。
- 13待年糕开始变软后放入绣花锦蘑菇拌匀后即可。
- 14滑、粘而不糊的绣花锦蘑菇汤年糕。