“好吃不啰嗦，谁吃谁知道…哈哈哈哈”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
- 1活鲍鱼用毛刷子，把肉和壳都刷干净，然后用铁汤匙贴着壳刮一下就肉壳分离了，把肠子去掉，只要那一块大肉和壳，给肉切个花刀，既好看又入味
- 2腊肠切成丝
- 3把腊肠丝装入鲍鱼壳里
- 4再摆上鲍鱼
- 5把辣椒切成粒，蒜头剁成蓉，姜也剁成末，芹菜粒没有就不用放
- 6炒锅里热油，放入蒜蓉，姜末，辣椒粒，芹菜粒炒香后加盐和味精（这个用最小火炒，蒜蓉很容易焦，焦了就会苦，所以闻到香味就关火）
- 7把蒜蓉均匀涂抹在鲍鱼上面
- 8上蒸锅蒸8分钟即可，蒸好后淋上滚热油，（把油烧热热的淋上去）