“这个菜营养结合得比较好，很适合减肥的MM，口感也很好。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤
- 1胡萝卜切丝，木耳切丝，姜片切丝备用。鸡蛋打好放碗里，加少许淀粉。（这个步骤很关键，加了淀粉的鸡蛋煎了后会变得像嫩豆腐一样那么好吃）
- 2打好鸡蛋，搅拌好，放入淀粉。
- 3胡萝卜放入开水中滚熟，断生后到处，控开水。
- 4放油，油热后把火关到最小，倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。
- 5锅中还有刚才的剩油，就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后，倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。
- 6然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒，均匀后放入盐，装盘，剩出。