“小时候跳皮筋的时候总会念着“一个噔子噔炮噔，马兰开花二十一”这马兰头可是春天的一道美味，爷爷奶奶的最爱呦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家乡马兰头的做法步骤
- 1马兰头洗净放沸水里面抄熟。
- 2这样就差不多可以了。
- 3过了冷水，用一块干净的纱布榨干水分。
- 4榨干的马兰头剁碎。
- 5完了放在盘中备用。
- 6春笋和泡发的香菇木耳切粒。
- 7蒜瓣剁成蒜泥。
- 8锅内放多点油，待油热改小火放入笋，香菇，木耳，蒜泥翻炒一分钟，这时可以加调味料。
- 9倒入马兰头翻炒，香味出来就好啦。
- 10出锅，再淋上点香油就更完美了。
