“之前看过一款翻糖香蕉，实在是太可爱了，喜欢极了。所以衍生了馒头版的香蕉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花样面食香蕉馒头的做法步骤
- 1将材料1和成光滑面团，材料2也和成光滑面团。静置十分钟
- 2白色面团，平均分成11个，搓成头尾尖的样子，并用分割板，割一条线，如图。
- 3南瓜面团，擀平（不要太薄，差不多4mm）用饺子圆形模，压出三个瓣
- 4两个瓣合在一块，中间包入白面团
- 5然后捏合它，捏一半就好了
- 6另一瓣也是这么捏紧，都是捏一半，捏紧的那一头，搓出一个小尖头，做为底部。（如图）
- 7稍微弯一弯南瓜瓣，做出像撕开香蕉的状态
- 8来张正面图，这个是采用一发的做法。整形好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟
- 9蒸好后，用食用色素笔在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可点上几个黑点，会更形象的。
- 10开吃
- 11内部组织
- 12集体照
- 13香蕉馒头
- 14萌萌的
