“前两天的微课老师教了椰蓉吐司，之前做过类似的，这次就用微课的方子试试，只需一次发酵，省事，加了淡奶油，更香更绵软。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉吐司的做法步骤
- 1除椰蓉馅外，所有原料放入面包机，启动揉面
- 2揉面时开始准备椰蓉馅，取50克黄油放盆中
- 3将黄油熔化
- 4加入白糖、牛奶和蛋液
- 5搅拌均匀
- 6加入椰蓉
- 7搅拌均匀，放冰箱冷藏
- 8面团揉至出薄膜
- 9将面团平均分成6份，滚圆
- 10从冰箱取出椰蓉馅，平均分成6份，滚圆
- 11将椰蓉馅包入面团中
- 12滚圆
- 13用擀面杖擀成长椭圆形
- 14用刀片在面片上划几道，不要划透
- 15纵向卷起
- 16摆入吐司盒
- 17放烤箱发酵至9分满
- 18放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度，烘烤40分钟
- 19表面上色均匀后即可出炉
- 20立即脱模冷却
- 21成品图
- 22成品图
- 23成品图
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量2.此方只需一次发酵
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做两个吐司 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙 早餐 学生
