正宗青笋鲜肉饺酒店大厨做法,正宗青笋鲜肉饺最好吃

2024-10-22 18:14:12 美食菜谱 admin

诗文 青笋鲜肉饺
释义
“非常鲜美的青笋鲜肉饺”

食材明细

主料
  • 青笋 一根
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉馅 半斤
  • 面团 一个
辅料
  • 适量
  • 鸡汁 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 葱末 适量
  • 香油 适量
  • 色拉油 适量
  • 味精 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

青笋鲜肉饺的做法步骤

  • 1青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时
  • 2鸡蛋打散用油炒熟铲碎
  • 3肉馅加入盐,胡椒粉,鸡汁,香油,味精和食用油拌匀,分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右
  • 4取出肉馅加入葱姜拌匀
  • 5加入青笋拌匀
  • 6加入炒好的鸡蛋
  • 7拌好的肉馅备用
  • 8包成饺子,(饺子包法可参照我其它饺子菜谱)
  • 9煮熟
  • 10成品图

小窍门

鸡汁各大超市有售 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 饺子 午餐 晚餐
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