诗文
桃仁鲜虾炒什锦 |
释义 |
“我为大家推荐了一款，自己认为比较营养，比较搭配合理的健康什锦小炒“桃仁鲜虾炒什锦”。这可是大炒勺自创的哈！假如，您看到其他地方有售，那可能就是抄我的，呵呵！好的营养的东西，大炒勺愿意无私的奉献给大家，绝不保留。”
食材明细
桃仁鲜虾炒什锦的做法步骤
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1主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
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2调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
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3除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
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4用开水烫熟胡萝卜。
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5然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。
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6炒勺上火烧热放入橄榄油。
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7下洋葱煸出香味儿。
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8放入蘑菇煸炒。
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9煸香后烹入绍兴花雕。
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10快速翻炒，急火炒匀。
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11下入鲜酱油。
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12翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。
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13一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。
使用的厨具：炒锅
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