正宗发糕酒店大厨做法，正宗发糕怎么做_百科屋

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诗文发糕
释义

食材明细

主料

粘玉米面 100克
面粉 100克

辅料

泡打粉 2克
酵母 4克

配料

阿胶枣 16颗
鸡蛋 1个
豆渣适量
豆浆适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

发糕的做法步骤

1豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母、搅拌均匀。
2加入鸡蛋搅拌。
3加入玉米面和面粉。
4搅拌成面糊。进行发酵。
5把发酵好的面糊放在容器中，表面放入阿胶枣。
6大火蒸至30分钟。

使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点产妇早餐工作餐

正宗发糕做法

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