正宗香辣鱼好吃的步骤,正宗香辣鱼怎么做好吃

2024-10-22 17:57:39 美食菜谱 admin

诗文 香辣鱼
释义
“过程稍微繁琐了一点,但是真的好吃,可以当零食吃。”

食材明细

主料
  • 1500g
辅料
  • 菜籽油 半锅
  • 1颗
  • 大蒜籽 5颗
  • 八角 1颗
  • 桂皮 1块
  • 香叶 6个
  • 紫苏 若干
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老干妈 1勺
  • 红辣椒 12个
  • 干辣椒 5勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

香辣鱼的做法步骤

  • 1鱼切成小块,放盐搅拌腌制一个小时。一个小时后用水洗鱼滤水
  • 2新鲜红辣椒搅碎备用
  • 3放入锅里炸
  • 4炸成金黄色
  • 5然后油锅里加入辣椒,蚝油,生抽,八角,桂皮,香叶,紫苏一起中火慢炒。出锅前两分钟加入6滴白酒。就做好了。可以放置很多天。冷却后很好吃
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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