“独家原创的甜品：山楂慕斯”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山楂慕斯的做法步骤
- 1在锅里放入200ml水／50ml白葡萄酒以及半个柠檬汁
- 2继续加入15g白砂糖，搅拌后加热，放入百里香煮片刻
- 3用专用的小秤精确选取洋菜的量，加入水中搅拌30秒钟
- 4倒入容器中，让液体自然冷凝
- 5饼干压成碎末，蜂蜜加黄油熬制后加入饼干碎末中搅拌
- 6将山楂糕切块放入搅拌机，再加入柚子汁和糖浆搅拌成山楂酱
- 7将奶油倒入盆内，再加入白砂糖，打发，并与之前做好的山楂酱混合
- 8将开心果碎切好，并且准备好草莓以及蓝莓做摆盘准备
- 9将准备好的百香果果冻／饼干碎/山楂慕斯取出进行最后组合
