诗文
红薯米饭 |
释义 |
“小时候最爱吃红薯了,每次爷爷都会把红薯用水打湿了用纸包着,然后放到柴火灰里面烤。过不了多久,在外疯玩的俩姐妹,闻到香喷喷的烤红薯,就朝着爷爷家走去……现在爷爷不在了,可每次吃红薯就会想起爷爷~那是爷爷的味道。红薯全身是个宝。红薯叶可以做菜,红薯可以用来煮饭,煲粥,还可以用来红薯糕和红薯饼。今天,就给大家介绍一道最简单的红薯饭,希望你们喜欢哦!”
食材明细
红薯米饭的做法步骤
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1准备好两只红薯,削皮。
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2已经削皮的红薯,切成小块状。
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3用两米杯,量2/3杯大米。(三个大人的饭量)
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4淘米两遍,用手轻轻把大米和红薯洗几下。不需要用手搓。不然,大米的营养会被流失啦!
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5接通电源,按上煮饭键。我家的是这种最简单的机械版的电饭锅。
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6待按键跳到保温状态,再次按一下煮饭按钮,闷几分钟。这样煮出的红薯饭底部还可以形成锅巴哦!
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7香喷喷的红薯饭好了!
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8来一小碗先尝尝哦!
小窍门
1、红薯发芽后禁忌生食,此时的红薯称为凤凰薯,有剧毒。2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。3、红薯不宜多吃,消化不良慎吃红薯。
使用的厨具:电饭煲
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