正宗红烧鲳鱼好吃做法，正宗红烧鲳鱼怎么吃_百科屋

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诗文红烧鲳鱼
释义

食材明细

主料

鲳鱼 2条

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺
红米椒 一个
青蒜 1根

配料

葱适量
姜适量
蒜末适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。
4出香味后放入鲳鱼。
5酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

所属分类：热菜家常菜中式宴请孕妇朋友聚餐冬季食谱午餐

正宗红烧做法

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