食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鸡块的做法步骤
- 1鸡腿洗净，去骨，用肉锤把鸡腿肉锤松。洋葱、青椒切丝。
- 2鸡皮用叉子或者肉针戳满小孔，防止煎的时候收缩。
- 3将鸡腿放入碗内，倒入料酒、生抽、葱段、淀粉抓匀腌制20分钟。
- 4锅里放油烧热，放入鸡腿肉，有皮的一面朝下，小火煎至金黄，翻面再小火煎至金黄。
- 5鸡腿肉煎好后，倒入洋葱、青椒、翻炒一下，再倒入剩下的腌汁、耗油、鸡精、黑胡椒碎、100毫升开水小火煮至收汁。
- 6捞出切块，洋葱青椒垫底装盘即可。
- 7成品
- 8成品
- 9成品
正宗酱烧鸡块好吃的步骤，正宗酱烧鸡块美味的做法
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