“看朋友在那里弄的很高兴，味道还不错，有了自己动手的欲望，出门在外感觉自己手艺好很多，柚子清火，对身体很好，大家不妨试一下。成品装在一个小瓶子里，因为没有国内的条件，我忍...”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
柚子茶的做法步骤
- 1柚子皮我用削皮器直接削下来，这样弄起来比较方便，懒人的方法。
- 2削好的皮切丝，要细不用很长，用盐水浸泡，时间可以长一点，我泡一个小时。
- 3浸泡好的丝，放在锅里煮至稍变色去苦味。
- 4在煮的时候把柚子肉剥好，我用了半个柚子，不过可以用一个。
- 5干净的锅里放入柚子肉，柚子皮丝和冰糖搅拌，柚子肉会出水，中途无需加水，大火十分钟左右，转中火熬至变色，浓稠。
- 6放置温良加蜂蜜（小罐）一罐或稍少，放置冰箱冷藏，两天后和用温水冲泡。
小窍门
1.柚子皮丝过水后切小块2.蜂蜜本身的味道要淡，不能盖过柚子香
3.为了更好的入味，可冷藏一星期后饮用
4.如果像我一样没有专门的容器可以把用过的果酱罐拿来用，用之前先在锅中用沸水煮过
