““炒杂碎式”，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用炒杂碎的方式，把所有材料都放一起炒，味道还真不错~~~。今天来一道海鲜炒杂碎，好吃，下饭~~~~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒海鲜杂碎的做法步骤
- 1各种食材切丁备用。
- 2锅中放油把鸡蛋炒匀。
- 3留底油把海虹肉、扇贝肉、洋葱丁、青红辣椒、木耳、鸡蛋依次放入锅中炒。
- 4.....
- 5加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，装盘。
