“思念家乡，思念家乡的美食！面窝，湖北老家的一种早点，是用大米，黄豆制成，外焦里嫩，配一碗豆浆，想想都要留口水！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
油炸面窝的做法步骤
- 1黄豆，大米提前泡4个小时，加入少许水和生姜，大蒜，米饭一起打成米糊，然后加入面粉，盐，胡椒粉，葱搅拌均匀。
- 2锅中热油，等油温达到8成热时，舀一勺米浆下锅炸。
- 3炸到面窝固定成形，晃动面窝勺，脱离面窝！
- 4让面窝继续在锅里面炸，反面炸至两面金黄。
- 5炸好的面窝取出沥油即可！
小窍门
1、新买的面窝勺要多炸几次，过过油才好拖模。2、面糊不能太希也不能太稠，调成酸奶那种浓稠度就可以。 使用的厨具：其他、炒锅 所属分类： 小吃 家常菜 早餐 学生
