“干燥的季节最容易上火，补肺润燥最好的食材就是雪梨，这个季节真的是没它不行。但是梨性寒，老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃，但煮熟了吃还是没问题的……”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滋补梨盅的做法步骤
- 1干百合加冷水浸泡
- 2银耳泡发后去根撕小块，红枣洗净，泡软的百合沥干水分备用（不要问我盘子里为啥那么多枣，那是因为同时我做了好几个梨盅）
- 3雪花梨去皮并切去顶端（切掉的部分留作盖子）
- 4用勺子把梨挖成一个碗状
- 5放入之前准备好的银耳、百合、红枣和适量冰糖
- 6加少许凉白开在里面
- 7盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟即可
- 8成品图
- 9成品图
- 10成品图
小窍门
把红枣换成枸杞也是很不错的，如果老人不喜欢甜食冰糖可以不加，总之食材的搭配并不固定，可以根据自己的喜好随意调整。使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糖水 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
