正宗炸蛏子怎么做最正宗,正宗炸蛏子美味的做法

2024-10-22 17:17:44 美食菜谱 admin

诗文 炸蛏子
释义
“自从看了第二季的舌尖上的中国,有一期中介绍了炸蛏子,就一直想做一下,今天终于尝试了一下”

食材明细

主料
  • 蛏子 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸蛏子的做法步骤

  • 1将蛏子洗净备用
  • 2锅内做水
  • 3将蛏子略微烫一下,不要时间过长
  • 4将烫好的蛏子去皮备用
  • 5将鸡蛋,面粉,五香粉,葱,姜,加水调制成面糊
  • 6将蛏子放入面糊内
  • 7锅内加油,并加热
  • 8将蛏子放入锅内炸熟

小窍门

炸制过程中会有炸崩的现象,注意! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
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