正宗凉拌茄子美味的教程，正宗凉拌茄子好吃的步骤_百科屋

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诗文凉拌茄子
释义

食材明细

主料

茄子一个

辅料

青辣椒 3个
蒜少许
干红辣椒 少许
盐适量
鸡精或味精 适量
花椒粉 适量
老抽适量
醋适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1茄子去皮洗净，切片上锅蒸。
2青椒切圈，蒜切末，备用。
3茄子蒸10分钟把茄子蒸出的水挤出来。
4在挤去水的茄子里加入盐鸡精花椒粉老抽醋放上切好的青椒圈和蒜末。
5炒锅里放少许油和干红椒烧到出香味（不要把干红椒烧糊），浇到放在茄子上的青椒和蒜末上。
6搅拌均匀装盘就OK啦。

正宗茄子凉拌步骤教程美味

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