正宗台湾小吃盐酥鸡最美味,正宗台湾小吃盐酥鸡简单做法

2024-10-22 17:09:34 美食菜谱 admin

诗文 台湾小吃盐酥鸡
释义
“这个小吃的味道有点儿像鸡米花,只是外面没有裹鸡米花那层炸粉。这个菜是和清风一束学的,过程比较简单,就是脱鸡骨比较费尽,也许我还没有掌握要领,有经验的同学,一定要告诉我啊。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
配料
  • 淀粉 适量
  • 椒盐 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

台湾小吃盐酥鸡的做法步骤

  • 1将鸡肉洗净,切小块。
  • 2放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)
  • 3将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)
  • 4锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。
  • 5最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。
所属分类: 小吃 儿童 台湾美食 夏季食谱 快餐 午餐
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