“高大上的一道凉菜，下酒菜，别再拍黄瓜了，改变传统做法，美味不一样！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法步骤
- 1准备2根比较直的黄瓜，一块豆皮，如图
- 2黄瓜用削皮刀刮出均匀的长薄片，如图
- 3用黄瓜长条片放在豆皮上，用刀划出合适大小，如图
- 4一条黄瓜长条片，上面放一条长条豆皮，长条豆皮一定要比黄瓜短一些这样卷出来更好看
- 5如图这样卷紧实了，就可以了
- 6卷好所有的黄瓜卷按照盘子形状摆放整齐，如图
- 7压上蒜蓉，均匀撒在黄瓜卷上，如图
- 8小米椒切圈，撒在黄瓜卷上，如图。不能吃辣的可以不放。不影响味道的。倒上米醋跟凉拌酱油，撒上少许盐
- 9点火坐锅，倒入花生油跟香油，放进花椒粒炸香以后就可以关火了
- 10趁热用勺把热油浇在蒜蓉上面
- 11美美哒出锅了，味道棒棒哒??
