食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
淡奶油椰蓉面包的做法步骤
- 1用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
- 2温水把酵母调合静置5分钟
- 3把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟
- 4面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，
- 5发酵到两倍大，排气，静置15分钟
- 6分坯
- 7包奶油椰蓉馅
- 8卷起
- 9切两刀，卷紧成小花卷形
- 10放入刷了油的模具中
- 11放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）
- 12发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液
- 13180度烤20分钟
- 14能拉丝耶，超软的一款面包。
