“今天为宝贝送上小小水果派，作为六一节的礼物，希望你喜欢。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
小小水果派的做法步骤
- 1派皮--黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。加入水。
- 2揉成面团。
- 3馅料--用黄油炒香水果丁。
- 4加入淀粉盐柠檬汁翻炒至馅料变得浓稠。
- 5把面团分成6份，取一份再分成2份【2；1】。
- 6取大面团，用擀面杖擀成薄片。
- 7用手轻压派皮。
- 8使派皮紧贴在模具上。
- 9移去多余的派皮。
- 10均匀的叉上一些小孔。
- 11在盏里填入派馅。
- 12较小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小长条。
- 13将切出的小长条在盏表面编制出交叉的网格。
- 14表面刷蛋液。
- 15烤箱先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。
- 16烤到表面微金黄色即。
