“我俩都很喜欢看“功夫熊猫”，原因除了中国文化的精典，阿宝形象上的可爱，对白上的娱乐幽默……还有那关于“相信”的道理。
这道菜应了阿宝爸爸的祖传的面条秘方，看过的人都知道吧？——不加料！因为你相信它本身就是特别的。”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐苦瓜盅的做法步骤
- 1苦瓜洗净，切去两头，然后切成小段。
- 2用小勺挖出苦瓜心和籽。
- 3A、用小勺尖在两面挖出痕迹。
- 4B、用食指轻轻一顶，苦瓜籽就出来了。
- 5全部弄好放在盘里备用。
- 6锅中烧开水，放入盐及一滴油，苦瓜用开水焯过后，放入冰水浸泡备用。
- 7根据个人及家人口味，取鱼泉榨菜适量切碎。
- 8北豆腐取1/4盒，用勺碾碎或用手抓碎。
- 9将榨菜碎与豆腐拌匀。
- 10苦瓜沥干水份，将拌好的豆腐用小勺装入苦瓜中，装盘即可。
小窍门
1、拌豆腐的材料及口味你可以完全依照自己喜好，上述做法咸鲜清淡，保持原味；2、苦瓜切段时可根据喜好切平面或是斜面；
……
还有自己去发明吧~呵呵~ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜 粤菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
