诗文
巧克力饼干蛋糕 |
释义 |
“朋友听说我家里的烤箱不好用，特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字，所以告诉我叫tiramisùdipandistelle，“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干，所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。”
食材明细
巧克力饼干蛋糕的做法步骤
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1全部材料大集合
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2加热nutella，同时煮咖啡
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3奶油打至8、9分发，另取容器，分出来1/3左右的奶油。
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4煮好的咖啡加入适量的牛奶，不用加糖
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5在2/3的奶油中加入融化的nutella
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6把nutella和奶油混合均匀
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7饼干浸入咖啡中，迅速取出
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8浸过咖啡的饼干铺满容器底部
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9均匀铺上一层nutella和奶油的混合物
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10再铺上一层浸过咖啡的饼干，一层nutella和奶油的混合物
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11第三层浸过咖啡的饼干，上面铺上一层没有加nutella的奶油
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12最后在上面撒一层可可粉，放入冰箱冷藏3小时
小窍门
nutella可以用巧克力酱代替，pandistelle可以用巧克力饼干代替，我用的是加了糖的植物性奶油，估计也可以用鲜奶油，不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节，我男朋友很喜欢nutella，所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多，不然吃的时候会吸到嗓子里面。
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烘焙
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