“第一次做红烧肉，
除了有点甜，
味道还不错。
前几天就见到冰箱里有块五花肉，
一直就想着做什么吃，
今天突然想到，
不做红烧肉太可惜了，
下午的时候老爸打电话回来，
说晚上吃炖肉，
要把我看上的可爱五花肉肉炖掉，
这怎么可以~~
所以就决定先下手，
把它做成红烧肉。
基于不会做的关系，
所以特别去网上搜了一下制作方法，
发现基本每个地方的做法都不一样，
只好从里面挑了比较简单的做法，
再加上本人既懒又没耐心，
所以改良了一下……”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
- 1先把豆腐乳和少许汁一起搅碎、拌均匀。
- 2把锅烧热放点油，热后转小火，开始化糖，用的是冰糖，炒成红色，再放肉肉进去。
- 3倒入料酒、腐乳汁、老抽、葱结、姜片，炒匀。
- 4加水烧开后放进高压锅，又压了15分钟。
- 5再倒进锅里，尝了下有点淡，就又放点盐,开始大火收汁，然后出锅咯~
- 6再来一张~
小窍门
因为第一次做，所以有点手忙脚乱，
根本没时间拍过程。
做好后本来想拍的，
可是尝过之后筷子就放不下了，
只好吃完之后再拍了。
还好做的比较多，嘿嘿~
