“这款香辣猪蹄，是我非常喜欢的。微辣中透出淡淡的甜意，很不错的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣猪蹄的做法步骤
- 1猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
- 2锅中烧水加入一些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放入猪蹄飞水，再次开锅后，捞出，冲洗掉浮沫。
- 3锅中放少许油，放入干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。油要少放哦，以免猪蹄太油腻。
- 4放入猪蹄继续翻炒。
- 5放入老抽、陈醋和适量盐调色调味。
- 6添水，没过猪蹄。
- 7大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。
- 8大火收汁。
正宗香辣猪蹄怎么做最正宗，正宗香辣猪蹄好吃做法
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