“前几天看到蓝山包粽子，有点想吃粽子了，昨天就包了点咸粽子。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸粽子的做法步骤
- 1糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
- 2炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
- 3开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
- 4取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
- 5并用线扎好。
- 6等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。
- 7两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。
