正宗素菜汇美味的教程,正宗素菜汇营养价值

2024-10-22 12:36:38 美食菜谱 admin

诗文 素菜汇
释义
“有好多年没有吃过这道菜了,空闲之余,试着做了一盘,还不错,拿出来与大家共享。”

食材明细

主料
  • 白豆腐干 两块
  • 千张皮 一张
  • 油豆腐果 五--七只
辅料
  • 干香菇 若干
  • 干木耳 若干
  • 黄花菜 若干
  • 水芹菜 三两
  • 胡萝卜 一根
配料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

素菜汇的做法步骤

  • 1芹菜洗净,切成一寸长的段。备用。
  • 2干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。
  • 3油豆腐果,千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。
  • 4热锅倒油,把切好的素菜倒入锅中,大火炒五六分钟左右,(后再加入芹菜)翻炒两三分钟,放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。

小窍门

只取嫩的芹菜,炒菜时如太干,可酌情添点清水。 所属分类: 素菜 家常菜 老人 午餐
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