诗文
当蓝莓与西葫芦邂逅 |
释义 |
“把前几天做的这款又像面包又像蛋糕的美食传上来，非常容易做，即便是新手也很容易操作。特别一提的是，它真是我吃过的最好吃的面包。面包出炉后，我就迫不急待吃了半个，满屋子喊：太意外了，太好吃了，这下别想减肥了。以后我还要再做它。
这是我在美国看到的一个大家称赞的配方，但在做的过程，我一直在怀疑它，因为我实在想不到西葫芦也可以做面包原料，而且还可以和蓝莓配在一起，这两者长得非常不同的食物一起约会，这该是多么神奇，我实在佩服美国人的想象力，所以我边做边在想，如果做不成功也无妨，就玩玩吧。做的过程中，我又对该配方进行了些改进，加了小麦粉等等，这样感觉更好。以下是我的经验，和大家分享：
此文见本人美食博客，未经许可，不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gdv0.html”
食材明细
当蓝莓与西葫芦邂逅的做法步骤
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1烤箱预热350F/175oC。
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2将原料（1）混合均匀放一边；将原料（2）混合均匀，加入蔬菜油、西葫芦放一边。
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3将以上两份混合搅拌均匀，加入1/4cup蓝莓。
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4将所有混合物倒入土司盒或其他容器，上面撒剩余的1/2cup蓝莓。
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5入烤箱50分钟，直到牙签插到蛋糕基本不粘。冷却25分钟后，脱模即可。
小窍门
糖的份量看个人感觉，美国人加21/2cup，而我实际上只加1/2cup觉得就可以了，如果你喜欢再甜一点，建议加3/4cup。
所属分类：
烘焙
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