正宗酸笋汤好吃吗,正宗酸笋汤家的味道

2024-10-22 12:12:00 美食菜谱 admin

诗文 酸笋汤
释义
“开胃简单的汤。饭前喝汤对身体好。”

食材明细

主料
  • 100克
  • 胡萝卜 (小) 一个
  • 木耳 2朵
  • 蛋清 一个
辅料
  • 两茶匙
  • 香醋 两茶匙
  • 鸡精 两茶匙
  • 胡椒粉 一茶匙
  • 香油 两茶匙
  • 淀粉 一汤匙兑水搅匀
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸笋汤的做法步骤

  • 1笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。
  • 2胡萝卜木耳切丝。
  • 3水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。
  • 4蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。
  • 5酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩。
所属分类: 汤类 粤菜 老人 夜宵 秋季食谱 晚餐
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