“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉，不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油芥兰炒牛肉的做法步骤
- 1牛肉按纹理切薄片，加入姜片和蚝油等腌料腌10至20分钟。
- 2起油锅下芥兰头大火炒1分钟。
- 3放入芥兰叶子炒匀，加盐和少许糖米酒爆炒。
- 4再加少许水盖锅盖1分钟后上碟备用。
- 5再起油锅爆香姜片，放入腌好的牛肉用大火煎两面。用炒好的芥兰菜汁加点生粉调成芡，放入牛肉中快速炒匀。
- 6把炒好的牛肉浇到芥兰上即可上碟。
正宗蚝油芥兰炒牛肉怎么做，正宗蚝油芥兰炒牛肉怎样做最美味
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