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正宗鱼香豆腐最美味，正宗鱼香豆腐怎么做最正宗

2024-10-22 12:12:26 美食菜谱 admin

诗文 鱼香豆腐
释义

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 大葱末 适量
  • 红椒末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 淀粉 适量
  • 水 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

鱼香豆腐的做法步骤

  • 1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
  • 2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
  • 3豆腐切块。
  • 4裹上蛋液。
  • 5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
  • 6趁出备用。
  • 7再次起锅放油,爆香葱姜末。
  • 8放红椒末炒匀。
  • 9放入煎好的豆腐炒匀。
  • 10倒入调好的汁没过豆腐。
  • 11中小火煮至收汁即可。

小窍门

喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒 所属分类： 热菜 老人 川菜 秋季食谱 宴客菜 午餐
正宗 豆腐 美味
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