正宗开胃拌鳝丝做法步骤,正宗开胃拌鳝丝有什么营养价值

2024-10-22 11:09:12 美食菜谱 admin

诗文 开胃拌鳝丝
释义
“此菜是沙市地区的流行风味菜,成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。”

食材明细

主料
  • 鳝鱼丝 150克
  • 香芹 3克
  • 洋葱 30克
辅料
  • 蒜粒 3克
  • 姜米 3克
  • 香油 5克
  • 香醋 20克
  • 红油 20克
  • 老干妈 10克
配料
  • 2克
  • 生抽 15克
  • 白糖 1克
  • 味粉 2克
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

开胃拌鳝丝的做法步骤

  • 1鳝丝飞水切3cm长的段,香芹洗净飞水冲凉,洋葱切丝。
  • 2将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。

小窍门

特点:鳝丝鲜嫩、味道酸辣。
提示:鳝鱼不可多食,否则不仅不易消化,而且好可能引发旧症。 所属分类: 凉菜
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