正宗芹菜腐竹干鱿美味的步骤,正宗芹菜腐竹干鱿家的味道

2024-10-22 10:57:22 美食菜谱 admin

诗文 芹菜腐竹干鱿
释义
“简单快手菜。”

食材明细

主料
  • 干鱿鱼 100克
  • 香芹 300克
  • 腐竹 50克
辅料
  • 红椒 一个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜腐竹干鱿的做法步骤

  • 1干鱿用水泡软。
  • 2泡好的鱿鱼洗净,且滚刀花,切小块,红椒切丝,姜、蒜切片。
  • 3腐竹泡软泡透,芹菜洗净切段。
  • 4热油锅,爆香姜、蒜片,放鱿鱼翻炒至卷起,加适量酱油、白糖和甜辣酱调味,翻炒均匀,盛起备用。
  • 5另起油锅,把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出),加盐调好味。
  • 6再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。

小窍门

鱿鱼切花时用力要均匀,要轻,否则容易切断。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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