“今夏风靡全日本的紫水晶葡萄饮，小女生为了美白养颜，老太太为了保护心血管，统统在家里煮啊煮，平时我们扔掉不用的葡萄皮，居然那么有用。
变废为宝，还等什么呢？
葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效；花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫水晶葡萄饮的做法步骤
- 1买回的葡萄用洗洁精浸泡30分钟，然后用清水漂洗数遍。
- 2小心剥下葡萄皮。
- 3处理好的葡萄皮和冰糖。
- 4净水倒入锅中，煮开。
- 5将葡萄皮倒入水中。
- 6大火煮开后，继续大火煮5分钟。
- 7转小火，煮30分钟。
- 8关火，捞出葡萄皮。
- 9放入冰糖，冷却后盛入容器即可。
- 10可以温饮，冰镇后饮用味道亦佳。
小窍门
1.剥葡萄皮要用手啊，不能用嘴巴。O(∩_∩)O2.煮水时要盖盖子，不要让水分蒸发过多，2L煮成1.5L就差不多了。
3.冰糖可放可不放，这次买的葡萄，皮会有点涩涩的口感，所以我就放了。 使用的厨具：搅拌机 所属分类： 饮品