“冬瓜--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜红烧肉的做法步骤
- 1先把冬瓜洗净。
- 2去籽，削去外皮。
- 3切成小块。
- 4把肉洗净。
- 5切成小块。
- 6葱、姜、蒜切碎。
- 7锅里放油，放入肉块煸炒。
- 8倒入料酒翻炒。
- 9倒入老抽、生抽翻炒。
- 10放入葱、姜、蒜煸炒。
- 11放入冬瓜翻炒。
- 12添加适量水大火烧开。
- 13转中小火烧30分钟，放入盐、香油调味即可。
- 14盛入盘中，即可享用。