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美食菜谱
大骨汤面简单做法,大骨汤面美味的教程
2024-12-25 23:59:56
美食菜谱
admin
简介
大骨汤面
“喝汤,吃肉肉.....”
食材明细
主料
猪大骨
500克
油菜
50克
挂面
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
水
适量
配料
米醋
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大骨汤面的做法步骤
1准备所需材料。
2洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
3大骨放入锅中添加足量清水,一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
4放入少许米醋,在煮大骨时加入少许米醋,更能促进钙的吸收,大火烧开,小火炖2个小时左右。
5取油菜叶洗净并切段。
6另起锅煮熟面条。
7切成段的油菜叶放入大骨汤中。
8下入煮熟的面条调入盐即可。
小窍门
煮大骨时先放一部分盐这样煮出的大骨更容易入味儿。 所属分类: 面条 家常菜 老人 午餐 工作餐
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