食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇青椒炒腊肠的做法步骤
- 1鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。
- 2广式腊肠一根，切片。
- 3大青椒一个，洗净表面，切片。
- 4葱姜切碎，备用。
- 5热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。
- 6倒入青椒，炒匀。
- 7倒入腊肠，炒匀。
- 8加生抽1小勺，调味。
- 9加蚝油，提鲜。
- 10加鸡精，调味。
- 11翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
1、不用加盐，蚝油与生抽本身就是咸的。2、全程大火快炒。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 农家菜 午餐