“苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，.具有健脾利湿，清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜鲫鱼汤的做法步骤
- 1将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。
- 2把鲫鱼稍微煎至一下。
- 3倒入水，加入葱姜烧开。
- 4苦瓜去掉瓤，切成块。
- 5鱼汤烧至微白时加入苦瓜块，继续中小火烧至。
- 6烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。